الفيتامينات .

ما هوعدد الفيتامينات ؟


هنالك 13 نوعا من الفيتامينات وتقسم الى مجموعتين :


1.التي تذوب في الدهون وهي :a-k-e-d


2.المجموعه التي تذوب في الماء وهي :


b1-b2-b3-b6 -b12 -b9 b7 -b5-c


ما الفرق بين الفيتامينات التي تذوب في الماء وتلك الي


تذوب في الدهون ؟


الفيتامينات التي تذوب في الماء عدا فيتامين (b12 )


لا يمكن نسبيا تخزينها في الجسم ولهذا يجب ان يتم تعويضها


باستمرار اما الفيتامينات التي تذوب في الدهون فيتم تخزينها


في انسجة الجسم .


متى يجب تناول الفيتامينات ؟


عندما يكون الغذاء غير متوازن او عندما يكون نقص في بعض المجموعات


الغذائيه (مثلا غياب الخضار والفواكه يسبب نقصا بفيتامين c .


او في بعض الحالات المرضيه (الرياضيون -المسنون )ويجب


وبحسب التشخيص تناول الفيتامينات على شكل حبوب او جرعات اضافيه .



مصادر الفيتامينات وفوائدها للجسم :



فيتامين a :

مصدره موجود في صفار البيض ومشتقات الحليب والخضروات الخضراء


اللون .فائدته : مكافحة الالتهابات وصحة البشره والعظام والاسنان والرؤيه ليلا .


فيتامين b1


مصدره في اللحم والخضروات والحبوب الكاملة الغذاء .


فائدته :ضروري لعمل القلب والاعصاب ويؤمن الطاقه والنشاط .


فيتامين b2


مصدره الحليب والجبن والالبان الخاليه من الدسم والبيض واللحم والخضر



الخضراء والخبز والحبوب الكامله ..


فائدته : صحة العينين .والبشره وتحويل الطعام الى طاقه ..



فيتامين b3


ومصدره البقوليات والحبوب اللوزيات والمكسرات .


فائدته : سلامة الجهاز الهضمي والجهاز العصبي وصحة البشره .



فيتامين b6


مصدره الحبوب الكامله والبطاطا والموز ولحم العجل والتونا .


فوائده : سلامة الجهاز العصبي .



فيتامين b12


مصدره الحليب والجبن والبيض ولحم العجل والسمك والدواجن .



فائدته : تصنيع كريات الدم الحمراء وصحة الجهاز العصبي .



فيتامين c


مصدره الحمضيات الفلفل والبقدونس والفريز (الفراوله )والبندوره والكيوي


فائدته :صحة العظام والاسنان واللثه .



فيتامين d



مصدره صفار البيض ومشتقات الحليب والسمك .


وفي اشعة الشمس يجب ان يتعرض الانسان الى الشمس .


فائدته : صحة العظام والاسنان ونموها .



فيتامين e


مصدره صفار البيض ومشتقات الحليب وسمك وبندق وحبوب كامله .


فائدته : مساعدة الكريات الحمراء بنقل الاكسجين ويحارب السموم


المسؤوله عن شيخوخة خلايا الجسم .


الكالسيوم : مصدره الخضر الورقيه الخضراء اللون والحليب .


فائدته : نمو الاسنان والعظام وصحتها ..



حامض الفوليك :


مصدره الخضرالخضراء والفاصوليا الحمراء والحبوب الكامله واللحوم .


فائدته : ضروري لنمو الجهاز العصبي عند الجنين .وتكوين الكريات


الحمراء في الدم .



البيوتين :


مصدره اللحم وصفار البيض والليمون والخميره .

فائدته :ضروري لنمو الشعر والاظافر ..

الاخ سعيد

الف شكر لك لردك الجميل

دمت بعز والله يوفقك وكل عام وانتم بخير